12道工序獨創
板燒魚工藝
暖間鎖熱
魚肉外焦里嫩
聚焦食材
打造極致美味
40斤定制鐵板
手工鍛造
LIVE FISH ONLY
活魚現做老板戀上魚的招牌菜板燒魚選用精選優質鮮活鮰魚，魚刺少，肉鮮嫩，
蘇東坡曾經寫詩“粉紅石首仍無骨，雪白河豚不藥人。”意思是說，鮰魚肉質白嫩，魚皮肥美，兼河豚、鯽魚之鮮美，而無河豚之毒素和鯽魚之刺多。
老板戀上魚經秘制調料處理后，以鐵板燒的方式，最大程度保持魚的新鮮美味，將鐵板燒與川菜技法結合，菜品既體現了川菜的麻辣鮮香又保留了燒烤的焦香，魚皮焦香，魚肉嫩滑，鮮而不腥。上桌過程中，熱氣騰騰、滋滋作響、氛圍極佳，是聚餐、解饞、請人做客之選。
SPECIALTY
招牌板燒魚
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